（洪欣/文）2021年9月18日至19日，第十九届中国科学家（国际）论坛在北京会议中心盛大召开。本届大会由中国技术市场协会、中国高科技产业化研究会、中国国际科学技术合作协会、中国管理科学研究院商学院、《发现》杂志社联合主办。在大会上，我国食品工程行业专家吴兆强凭借着卓越的成就与突出的贡献，一举荣获了“2021食品工程科技创新先进发明成果”和“‘十四五’食品工程科技创新先锋人物  ”两大国家级行业大奖，成为了本次大会关注的焦点。

中国科学家（国际）论坛创办于2002年，经过近二十年的沉淀与积累，目前成为推动我国科技事业发展的标志性活动和重要平台，其始终坚持以“科技创新，引领未来”为宗旨，坚持改革开放，坚持科学精神，坚持面向科研，坚持面向企业的方向，并以深度的热点解析探讨、高瞻的科技前沿趋势剖析、广度的各领域科技创新融合发展模式探索为我国科学技术创新、社会经济发展以及企业创新主体发展作出了巨大贡献。

据了解，本次斩获双奖的吴兆强先生学兼食品化学、生产管理、技术研发等多方面的理论知识，目前已经深耕食品工程行业30余年，拥有极其丰富的实践经验。近些年来，他凭着对食品工程的钻研与开拓进取研发精神，将大数据、云计算、人工智能等先进技术运用到行业发展中，自主研发了一系列具有高度前沿性与颠覆性的技术成果，本次获奖的基于理化特征分析的食品质量检测系统V1.0 就是他众多技术研发成果的杰出代表。该系统解决了当前食品质量检测不全面、投入成本高的弊端，在检测过程中充分发挥了大数据、深度学习算法及理化特征分析等技术或算法的优势，有力实现了全面化、高效率、低成本地对食品质量进行检测，为人民群众的食品安全及身体健康提供了坚实的保障。该系统一经问世，便收获了广大食品工程相关企业的广泛关注与应用，经过一段时间的应用为食品工程企业创造了巨大的经济效益与社会效益，获得如潮好评。因此，吴兆强获得这两项国家级行业大奖可说是毫无争议。

谈及未来的发展，吴兆强表示，其将矢志不渝地积极投身于食品工程关键技术的研发与创新，结合行业发展趋势和国民食品安全需求，持续引领食品工程科研工作，推动食品工程行业高质量发展。