食物过期还能吃吗?

2020-09-07 11:44   来源: 互联网

        如今,我们购买的许多食品都会印上生产日期和保质期。一般来说,食品的生产日期越近,食品就越新鲜,保质期越长,储存的时间也就越长。根据国家有关法律,如果食品过了保质期,就需要从货架上删除,但实际上过期食品并不等于有害食品。因此,并非所有过期食品都不能被吃掉。

        

        过期食品能否继续食用,主要取决于是否变质。如果变质,建议不要再吃。当然,对于过期但未变质的食物,建议儿童、老人和身体疾病患者不要尝试,以免产生不良后果,危害健康。

        

        然而,有些食物并不限于保质期。相反,食物储存时间越长,味道越好,营养也越高。因此,当你遇到这类食物时,即使过期了,你也可以想一想,看看是否可以吃。

        

        1.蜂蜜。蜂蜜储存时间长,一般不存在过期现象。因为蜂蜜的主要成分是糖,不含任何水分,只要在较好的储藏环境下,密封保存,放在阴凉干燥的地方不会变质。因此,在不变质的情况下,即使经过一段时间仍可食用。

        

        2.黑木耳干。黑木耳也是一种可以长期储存的食物。黑木耳与其他食物有不同的特点,不可能新鲜,因为新鲜的黑木耳含有一种不利于胃肠健康的物质,如果储存时间较长,可以慢慢分解,从而减少对身体的危害。

        

        此外,还应提醒大家,在吃黑木耳之前要浸泡,但浸泡时间不宜太长,不得超过两小时,否则也会产生有害物质,对健康有害。

        

        3.普洱茶。普洱茶是一种非常有名的茶,也是一种不需要我们担心它是否过期的食品。只要它被密封,就可以保存很长时间,放得越久,味道就会越醇厚。

        

        以上三种食物,不用多想保质期,储存一段时间,味道就会更好,但无论是哪种食物,只要看看是否坏了就行了,那麽,如何判断一种食物是否变质了呢?

        

        一、看一看,直接从食品的外观看是否有不正常的颜色、暗色、霉变斑点,对于固体食品,要判断它是否有粘性和软化现象;对于液体食品,则取决于是否存在沉淀、混浊和浮膜现象。

        

        2.第二种气味。即从气味判断。如果食物变质,通常会产生刺鼻、难闻的气味、腐烂的霉变、酸味或腐烂的味道等。如果没有不正常的味道,食物就不会变质。

        

        总的来说,人们吃的越新鲜越好。虽然不能再吃过期的食物,但最好不要吃过期的食物,尤其是老年人、儿童和患有各种身体疾病的人。

        

        此外,为了确保食物不变质,有些食物不受保质期的影响,储存时间越长,味道就越丰富,如黑木耳、普洱茶、蜂蜜等,也给人以味蕾的享受。

责任编辑:fafa
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